Vegetarlasagne

Antall porsjoner: ca 14
1 G/N form

2 små bokser med crème fraiche à 3 dl
9 stk lasagneplater
2 stk squash
2 stk aubergine
2 stk rød paprika
2 stk rødløk
2 stk fenikkel
1 stk hvitløk
1,5 kg hakkede tomater
250 g revet ost
50 g parmesanost
Salt, pepper og olje til steking

1. Grønnsaker kuttes i terninger og stekes i olje med salt og pepper.


2. Tomatene slås over, kokes i 5 minutter.


3. Bunnen på formen smøres med crème fraiche.


4. Legg deretter lagvis med lasagneplater, grønnsaker og crème fraiche.


5. Stekes i ovnen på 150 grader celsius i 35 minutter.