Julekaker

Goro

500 g hvetemel
2 egg
2,5 dl kremfløte
160 g sukker
1 ss vaniljesukker
3 ss konjakk
750 g hvetemel

1. Egg og sukker piskes til eggedosis
2. Pisk kremfløte og vaniljesukker halvstiv
3. Bland eggedosis og kremfløte lett sammen og tilsett konjakk
4. Smuldre mel og smør og tilsett dette i eggedosisen og bland dette sammen. Bruk maskin med eltekrok på sakte fart.
5. Deigen bør stå kaldt til neste dag

Utbaking

Del opp deigen i mindre emner og kjevle ut en tynn leiv. Lag en pappmal som er like stor som gorojernet. Skjær ut emner som legges kaldt i 10 minutter (de blir lettere å legge i jernet da).

Stek i gorojern til de er gylne. Legges på rist.