Boller

75 g margarin

3,5 dl melk

1 pk gjær

100 g sukker

1 ts kardemomme

ca 500 g hvetemel

1. Smelt margarin og hell melka i (37 grader)
2. Ferskgjær blandes i melka
3. Tørrgjær må blandes i hvetemelet
4. Tilsett krydder, sukker og mel
5. La deigen gå minst 8 minutter i maskin med eltekrok
6. Bruk så mye hvetemel at deigen "slipper" bollen
7. La deigen heve til dobbel størrelse
8. Trill ut 20 like store boller
9. Etterhev og stek på 240 grader til gyllen farge
10. Bollene kan evt. trykkes flate på midten og fylles med vaniljekrem